Brownies de doble chocolate con harina de coco

Fotografía: AARP / ZOONAR GMBH/ALAMY STOCK PHOTO

Prepara esta deliciosa receta y divierte a tu paladar sin necesidad de comer gluten

Rinde 9 brownies

INGREDIENTES

½ taza de harina de coco

½ taza de polvo de cacao

½ taza de chips de chocolate

2 huevos a temperatura ambiente

½ taza de mantequilla derretida

Una pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 325°F y engrasa un molde de hornear 8×8.

Combina la harina de coco, los chips de chocolate y la sal en un recipiente pequeño.

Derrite la mantequilla en un bol de cristal grande que puedas usar en el microondas. Agrega el polvo de cacao y mezcla bien. Deja enfriar 5 minutos.

Bate los huevos con el extracto de vainilla y agrega al recipiente con el chocolate y la mantequilla.

Lentamente incorpora la mezcla de harina de coco a la mezcla de chocolate derretido. Usa una espátula de silicona para incorporar bien los ingredientes.

Vierte la mezcla en el molde engrasado. Hornea a 325°F por 35 minutos. Sácalo del horno, déjalo enfriar y córtalo en 9 pedazos.

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Fuente y fotografía: AARP