Te dejamos esta deliciosa receta para que disfrutes preparando tus propios «Pingüinitos»
Los Ding Dongs cupcakes o pastelitos pingüinos tienen diferentes recetas para preparalos, selecciona la que más te gusta y recuerda lo más importante es que te diviertas preparándolos y sobre todo degustando.
Para hacer el bizcocho necesitas:
2 ¼ tazas de harina, ¼ taza de Maicena y ½ taza de cacao en polvo. Media cucharadita de bicarbonato, una pizca de sal. 4 huevos, 1 ½ taza de azúcar, 180 gramos de mantequilla, 1/3 de taza de aceite y una taza de agua muy fría. 200 ml nata para cocinar. 2 cucharadas de vainilla.
Para el relleno:
150 gramos de queso crema (tipo Philadelphia), una cucharada de vainilla y 125 de nata para montar. Con una cuchara haz un hueco en el bizcocho donde pondrás el relleno, luego solo tienes que colocar el trocito de bizcocho encima nuevamente y ponerle la cobertura.
Para hacer la cubertura de chocolate o ganache:
100 gramos de chocolate de cobertura, 125 ml de leche evaporada o nata líquida y una cucharadita de miel.
Aquí te dejamos un video para que te diviertas viendo como este personaje prepara de una manera muy fácil y rápida los famosos Ding Dongs cupcakes o pastelitos pingüinos.
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