Exquisitas flores de piña para decorar

Las decoraciones en fondant quedaron atrás, colocar frutas deshidratas es lo que marca la pauta

Para la decoración de una torta o un delicioso cupcake no solo debe llevar un buen glaseado o una simple crema batida, una alternativa para la decoración es horneando estas deliciosas piñas. El color bronce que adquiere cuando se está cocinando le da ese toque de elegancia cual flor de primavera.

torta 2

 

Ingredientes

 

1 piña grande

 

Materiales

 

Cuchillo

 

Bandeja de cupcake

 

Tabla para cortar

 

Preparación

 

Con un cuchillo se quita la piel y la corona de la piña. Cuanto esté libre de concha se debe picar en rodajas finas, una opción para realizar estos cortes es con la ayuda de una mandolina así saldrán rodajas más finas y la flor quedará más estilizada.

 

Previamente se debe precalentar el horno a 300°C. En una bandeja para cupcake introducir las piñas, estas deben sobrepasar los bordes. Cocinar alrededor de 30 minutos o hasta que se vean secas y se torne de un color marrón claro. Deje enfriar en el mismo molde para que no pierda su forma.

Fuente y fotografía: Cocina y Vino