Las ensaladas (líquidas) que te conquistarán….

Desde la moda de los batidos verdes, los smoothies y zumos de frutas han ganado protagonismo en nuestra dieta. La última tendencia que viene pisando fuerte son las salad shakes, las ensaladas en su versión líquida. ¡La opción perfecta para verte delgada!

Tras un largo rutina de comidas copiosas, ya sea por tu trabajo y/o  salir con amigos de seguro ya deseabas disfrutar de los platos saludables,  nutritivos y con muchas menos calorías. Ensaladas, cremas y sopas…

La cocina mediterránea nos ofrece dónde elegir, Te animamos a que saques partido a tu máquina licuadora y te apuntes a la última moda gastro & healthy: las ensaladas líquidas (o salad shakes, en inglés) como la mejor opción para llevar a la oficina, pasar la tarde tumbada al sol en la piscina o reponer fuerzas de manera cómoda tras un entrenamiento al ser una estupenda fuente de vitaminas y minerales. En la revista Hola nos muestran las recetas que usaran para el verano:

 

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Salad shake de maíz que nos propone para este verano el chef J. Miguel Fernández Rubio, del Barceló Montecastillo:

 

Ingredientes:

 

Maíz natural

Aceite de girasol

Sal

Jamón de Pato

 

Preparación:

 

Cocer el maíz y, una vez listo, ponerlo a triturar con un poco de agua de su cocción. Cuando quede una crema fina y bien triturada, montamos con aceite de girasol y ponemos al punto de sal. Servir fría y acompañarla de manera opcional con unas virutas de jamón de pato.

 

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Salad Shake de remolacha

  • 1/2 limón
  • 1 pimiento verde
  • 1 remolacha
  • 2 ramas de apio
  • 3 rábanos
  • ½ pepino
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva

Pasar todos los ingredientes por la licuadora. Añadir el aceite de oliva al vaso y remover.

 

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Salad Shake de zanahoria

 

3 zanahorias

1 puñado de col rizada

½ limón

50 gramos de jengibre

Pasar todos los ingredientes por la licuadora.

 

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Salad Shake de espinacas

 

Meter todos los ingredientes por la licuadora; puedes jugar con ellos para obtener diferentes variedades de la misma receta:

 

2 briznas de albahaca

2 puñados de espinacas

½ pepino

½ limón

½ limón verde

25 g de jengibre

 

 

 

 

Fuente  y fotografía: Hola