Postres que están ¡de muerte! (Recetas)

Te proponemos celebrar el día de Halloween cocinando en familia con estas tres recetas ‘terroríficamente’ golosas

De origen celta y ampliamente instaurada en países anglosajones como Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido, la celebración de Halloween cada vez cuenta con más presencia fuera de estas fronteras y como es muy rico compartir en familia, la Revista Hola nos ofrece de la mano de la firma Tulipán, tres postres ideales para preparar junto a los más pequeños de la casa y disfrutar de un rato ‘de miedo’. Monstruos que saben a arroz inflado, momias cubiertas de delicioso chocolate blanco, divertidos dedos de galleta y almendra…

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Dulces de Halloween con arroz inflado

Autor: Tulipán

Ingredientes (para 6-8 cuadrados grandes)

40 g de margarina

85 g de chocolate negro

2 cucharadas de sirope de caramelo

85 g de arroz inflado

30 g de pequeños malvaviscos

Para la decoración

55g de azúcar glas

Colorante alimentario verde

Fideos o chispas de chocolate

Bombones pequeños o botones de chocolate blanco

Glaseado (fondant) de chocolate negro

 

Preparación de los cuadrados:

Poner un bol resistente al calor sobre una olla al baño maría y mezclar la margarina, el chocolate y el sirope, añadir el arroz inflado y los malvaviscos poco a poco hasta que todo quede mezclado.

 

Con ayuda de una cuchara, verter sobre un molde cuadrado o una bandeja de hornear. Dejar la superficie de la mezcla lo más plana y lisa posible. Dejar enfriar en el frigorífico durante 20 minutos. Sacar del frigorífico y cortar en cuadrados o rectángulos.

Para la decoración:

Hacer el glaseado verde mezclando el azúcar glas y algunas gotas de colorante verde, añadir más colorante o más agua dependiendo del color y la consistencia que se quiera.

 

Con ayuda de una cuchara poner el glaseado sobre los cuadrados de arroz inflado. Antes de que se solidifique el glaseado, añadir los fideos de chocolate como si fuera el pelo de los monstruos. Añadir dos botones o bombones de chocolate blanco imitando los ojos y usar el chocolate negro para hacer las pupilas de los ojos y la boca.

 

CONSEJO: decorar con glaseados de diferentes colores, chocolates fundidos y chucherías para crear formas monstruosas, como calabazas, telas de araña y tumbas.

 

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Galletas de momia

Tipo: postres

Autor: Tulipán

Ingredientes (para 35 galletas)

160g de azúcar glas

8 cucharadas de mayonesa

115g de margarina

1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

330g de harina

200g de chocolate blanco derretido

Chips o fideos de chocolate

Preparación:

Mezclar el azúcar, la mayonesa, la margarina, el huevo y el extracto de vainilla en un bol grande con una batidora eléctrica y gradualmente añadir la harina hasta obtener una masa uniforme. Envolver la masa en papel film transparente y dejar enfriar en la nevera durante 1 hora.

 

Precalentar el horno a 180° C. Poner papel de hornear sobre dos bandejas de horno. Crear bolas de 2,5 cm aproximadamente usando la masa para hacer las cabecitas y después crear la forma del cuerpo de la momia con forma de zanahoria pequeña. Unir el cuerpo a la cabeza con la masa. Colocar las momias sobre el papel de hornear, dejando espacio suficiente para que la masa se expanda. Hornear durante 10 minutos o hasta que se doren. Dejar enfirar sobre una rejilla.

 

Una vez que las momias se han enfriado, introducirlas en chocolate blanco derretido y colocar sobre una rejilla poniendo debajo papel de aluminio para el exceso de chocolate que se derrame.

Hacer marcas en el cuerpo de las momias como si fueran las vendas de las momias usando un palillo y usar los chips o fideos de chocolate negro para crear los ojos de la momia.

 

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‘Dedos’ de galleta

 

Tipo: postres

Autor: Tulipán

Ingredientes (para 24 galletas)

125g de margarina

​125g de azúcar

2 yemas de huevo

1 cucharadita de ralladura de limón

250g de harina

50g de almendras laminadas

Material

2 bandejas de horno

Papel film transparente

Papel de horno

Preparación:

Mezclar la margarina y el azúcar hasta que quede uniforme. Añadir las yemas de huevo y la ralladura de limón y mezclar bien. Añadir la harina y amasar hasta que todo quede uniforme y se obtenga la masa.

 

Envolver la masa en papel film transparente y meter en la nevera durante 30 minutos.Precalentar el horno a 180ºC, y preparar las bandejas con papel de horno. Dar forma de finos dedos a la masa y dejar sobre la bandeja de hornear, dejando suficiente espacio entre las galletas para que puedan crecer y expandirse dentro del horno.

 

Poner las almendras laminadas sobre las galletas simulando las uñas, presionando un poco para asegurar que se ajusten y no se caigan. Usando un cuchillo, dibujar líneas simulando los nudillos.

 

Hornear durante aproximadamente 15 minutos, hasta que se doren. Dejar enfriar en una rejilla antes de servir.