Recetas con el delicioso Mango

El mango es una fruta tropical muy deliciosa, te invitamos a disfrutar de la temporada de mango con estas recetas, fáciles y sabrosas.

Receta de ceviche de mango (Curso de Cocina Peruana)

1 mango grande pura pulpa(mango tarzan)

1 cebolla roja en juliana

2 ramas de culantro picado

3 limones alimonados

1 hoja de lechuga orgánica

Sal al gusto

¼ de onza de pisco acholado peruano

Preparación:

Pelamos el mango y le sacamos toda la pulpa y la picamos en cubos ponemos en un bol. Separamos 6 cubos de mango ponemos en la licuadora con el jugo de 1 limón y procedemos a licuar por unos segundos una vez listo reservamos. En un bol ponemos los cubos de mango sazonamos con sal, agregamos el aji limo picado, culantro picado, jugo de limón, mezclamos todo luego agregamos el licuado de mango, el pisco y mezclamos con todo.

Agregamos la cebolla picada en juliana mezclamos y procedemos a servir decorando con hoja de lechuga orgánica. Si desea podemos acompañar con alguna guarnición como yuca u otra de su agrado también así solo es agradable.

 

Receta de Pollo con mango (Recetas Fáciles de preparar)

Receta de Pollo con mango (Recetas Fáciles de preparar)

 

Una  receta fácil y  deliciosa con un sabor agridulce, con el cual sorprenderá a toda la familia.

 

Ingredientes:

1 pechuga de pollo deshuesada

1 mango

3 cucharadas de aceite

2 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de ron

Sal y pimienta

 

Preparación: 

Corte la pechuga en trozos grandes.

Licuar 2 cucharadas de aceite con la salsa de soya, una rebanada de mango, el ron, sal y pimienta. Añada los trozos de pollo y marine durante 15 minutos.

Caliente el resto del aceite. Escurra los trozos de pollo y fríalos a fuego alto durante 5 minutos, moviendo continuamente hasta que doren.

Corte el resto del mango en triangulitos. Añádalo al sartén con la salsa donde marinó el pollo. (Puede usar mango en lata cuando no esté en temporada).

Disfrute de su pollo con  Mango!

 

Para el  postre te dejamos una fotografía de esta deliciosa panquecas de chocolate y mango, para que la prepare a tu gusto y con tu imaginación.

CREPES DE MANGO EN SALSA DE CHOCOLATE . foto de: Comida y Vinos

 

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