Salpicón de pollo (Receta)

Una receta perfecta para cuando tienes sobras de pollo y quieres preparar un almuerzo fácil para llevar al trabajo es la de este delicioso salpicón de pollo.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo cocida pollo

1 y 1/4 tazas de mayonesa

2 palmitos

1/2 taza de mostaza

1 tomate

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1/2 taza de blanco de apio picado

1/2 taza de maíz en grano

Preparación

Para hacer salpicón de pollo con esta deliciosa receta, comienza cortando el pollo en pequeños trozos, también puedes desmenuzarlo con tus dedos. Vuelca todo el pollo en una fuente.

Corta también los palmitos en rodajas y los pimientos en pequeños trozos. Echa todo a la fuente con el pollo.

Continúa cortando. Los tomates aportarán humedad, para que el salpicón no se sienta seco ya que, con el pollo, muchas veces pasa. Echa el tomate a la fuente con el resto de los ingredientes.

Incorpora también en la fuente los granos de maíz y el blanco de apio picado pequeño.

Mezcla la mostaza con la mayonesa, vuelca todo en la fuente con el resto de los ingredientes. Si prefieres puedes preparar mayonesa casera para esta receta.

Revuelve bien para que todos los sabores se incorporen.

Presenta junto a una hoja de lechuga para agregar un poco más de color en el plato. No olvides que con el video exclusivo que hemos preparado para esta receta conocerás todos los secretos para realizarla a la perfección.

 

fuentes: El Gran Chef / Informe21