Tortitas de papa

Prepara esta fácil y deliciosa receta con papas

4 PORCIONES

10 minutos de preparación

15 minutos de cocción

*Dificultad: Fácil

 

INGREDIENTES

 

  • 4 papas
  • 4 huevos
  • 1 taza de queso cotija (añejo) fresco
  • 1/3 de taza de harina
  • 1 taza de aceite

 

PREPARACIÓN

 

  • Hierve las papas en agua con sal. Cuando estén suaves, pélalas y aplástalas. Agrega tres huevos, el queso y la mitad de la harina, salpimienta y forma las tortitas.

 

  • Enharínalas y pásalas en el huevo restante. Fríelas en aceite hasta que estén doradas. Repite hasta terminar la mezcla.

 

  • Acompáñalas con verduras asadas o ensalada para servir.

 

 

Fuente y fotografía;